Профитроли в шоколаде

Основой для профитролей служит заварное тесто, которое при выпечке превращается в нежные и пышные пирожные. Заварное тесто готовится из муки, масла, воды и яиц, которые соединяются в однородное тесто и затем выпекаются в духовке до золотистого цвета. После этого пирожные нужно остудить и начинить кремом. Заварное тесто отличается от других видов теста своей способностью дышать, благодаря чему получаются такие пышные пирожные.

Заполнение профитролей заварным кремом придаёт им нежность и насыщенность вкуса. Приготовление заварного крема предполагает смешивание молока, яиц, сахара и муки. Массу нужно разогреть до густого состояния и оставить остыть. Полученный заварной крем можно дополнить ванилью, лимонным соком или другим ароматизатором по желанию. Начинка заварным кремом делает профитроли вкусными и аппетитными, придавая им дополнительные слои вкуса.

Шоколадный соус, окутывающий профитроли, придаёт им завершающий штрих и делает их ещё более аппетитными. Шоколадный соус готовят из тёмного шоколада, какао-порошка, сахара, сливок и сливочного масла. Все ингредиенты смешиваются и нагреваются на медленном огне до полного растворения шоколада. Готовый соус должен быть густым и однородным.

Такие профитроли отлично сочетаются с горячим кофе или чашкой ароматного чая. Они станут настоящим угощением для всей семьи или гостей на праздничном столе. Профитроли в шоколаде не только вкусны, но и красивы. Это десерт, выглядящий шикарно и стильно, который может стать настоящим украшением любого стола и вызвать восторг у гостей.

Готовить профитроли в шоколаде можно самостоятельно дома. За ними несложно ухаживать — чтобы понравиться Вашим гостям, они достаточно просты в приготовлении и требуют минимум времени. Это великолепное лакомство станет отличным вариантом для семейного чаепития или праздничного ужина. Рецепт приготовления профитролей в шоколаде можно найти в интернете или в книге по кулинарии.